Hoi An – Farming & Fishing Life Tour

Fiets en Boot – één dag

De traditionele cultuur van Hoi An staat synoniem voor landbouw en visserij. Het landschap wordt omringd door rijstvelden en fruitvelden en de boten omspannen de stranden en rivieren. Deze dagexcursie zal je onderdompelen in deze cultuur en je ziet hoe mensen hun brood verdienen. We zullen hier tijd doorbrengen met lokale boeren en vissers. We reizen per fiets en boot, verkennen het landschap van Hoi An en ervaren de traditionele landbouw en vismethoden.

De dag

7.30 – De gids zal je ontmoeten bij jouw hotel in Hoi An. Na een korte briefing, is het tijd om de helm op te doen en door het prachtige platteland te peddelen, op weg naar het dorp Tra Que.

8.30 – We komen aan in Tra Que Village. Het dorp staat bekend om zijn verse lokale kruiden en groenten en is vernoemd naar het geurige kruid dat wordt gebruikt om veel lokale Hoi An-gerechten te maken. De boeren in het dorp gebruiken geen meststoffen in hun grond, maar gebruiken in plaats daarvan algen die alleen in de lagune naast het dorp voorkomen. Het produceert overvloedige en heerlijke kruiden en groenten. De kruiden worden onder andere gebruikt om Banh Xeo, Cao Lau en My Quang, alle lokale gerechten, op smaak te brengen. Lokale mensen benadrukken het belang van deze kruiden voor de bereiding van hoogwaardige gerechten. Geniet van een dorpstour om meer te weten te komen over de tuinen die overvloedig aanwezig zijn met rode-ogen-chili, citroengras, basilicum, koriander en lente-uitjes. Spring er meteen in en zie hoe de percelen worden geplant, onderhouden en bewaterd met de begeleiding van lokale familieboeren.

10.30 – Het is tijd om terug te keren naar onze fietsen en door het landschap te reizen waar we kokospalmen en garnalenkwekerijen passeren. We komen aan bij het huis van een lokale vissersfamilie. Een lokale familie en gids nemen je mee op een reis door de ongerepte waterwegen, die worden omgeven door rivierkokospalmen, allemaal aan boord van de unieke coracle-boot. Grijp de kans om te zien hoe een lokale visser de rivierbedding baggert op zoek naar rivierslakken. Vergeet niet om je camera mee te nemen, want de reis is speciaal.

12.00 – Na onze coracle boat-ervaring zetten we onze fietsen op onze boot om naar een lokaal dorp te reizen.

13.00 – Onze gastheren hebben een heerlijke lunch voor ons klaargemaakt en we kunnen met hen van ons eten genieten. Geniet van een heerlijke lunch bereid door de lokale familie.

14.00 – Na de lunch nemen we de fiets om de lokale bevolking te ontmoeten die de visnetten maakt die zo belangrijk zijn voor de vissers en hun vrouwen. We hebben tijd om te leren over het leven en de gewoonten van de lokale bevolking en te genieten van hun ambachten, zoals matten bouwen en weven. Het is heel gebruikelijk dat de plaatselijke ambachtslieden hun oude volksliederen zingen terwijl ze werken. De nummers zijn rustgevend en ontspannend en we nemen de tijd om te genieten van de betoverende muziek. Aan het einde van de weg gaan we naar het ‘Bamboehuis’ dat is gebouwd door een bamboewerkman, we genieten van de traditionele kunst van het maken van bamboemeubels. Deze tradities zijn doorgegeven door generaties en blijven een vitale rol spelen in de cultuur van Hoi An.

15.00 – We stappen weer op de boot en vervolgen onze reis langs de rivier. De waterweg is gevuld met vogels en de lokale vissers bereiden zich voor op het vissen in de nacht. Het is een bijenkorf van activiteiten en de fotomogelijkheden zijn eindeloos.

15.30 – We gaan terug naar Hoi An en gaan per fiets terug naar jouw hotel.

16.00 – Tour eindigt.